Etalase Virtual Reyfa Cake

Cake Hello Kitty

2011-03-06T06:09:00.000-08:00

Cake Chocolate Devil, 24x26 cm

Cake terakhir dari rangkaian pesanan jeng Lea. Ini cake untuk si bungsu, yg msh belum sekolah. Pesannya simple aja, cake Hello Kitty. So, enjoy, dear!

Mini Cake Animal Kaiser

2011-03-05T22:53:00.000-08:00

Chocolate Devil, 6x8 cm.

Masih termasuk dalam pake cake Animal Kaiser Ubez. Ini untuk goody bag-nya. Ceritanya tumpukan kartu Animal Kaiser. Deeuuhhhhh itu timezone emg ngerepotin ortu2 yaaa... Aya2 waeee...

Cake Animal Kaiser Ubez

2011-03-05T22:44:00.000-08:00

Chocolate Devil 22x28 cm.

Pesanan lea, adik kelas waktu di ITB. Salah satu langganan yg tiap bulan februari sibuk ngemail2 n sms2. HEhehe... Nasib ya le, anak 3 kok ya ultahnya deket2an. Foto utk ediblenya hasil karya emaknya. Sengaja minta cakenya agak tipis supaya lebih mirip kartu. Dan gini deh hasilnya.

Cake Hantaran Faya

2011-03-05T22:40:00.000-08:00

My first mocca cake, 26x26 cm. Untuk acara hantaran Faya, putri dari my beloved friend mbak Nia. Kata yg nerima, it's suuuuper delicious. Tapi emg aroma moccanya menggoda banget, sampe Reyhan aja yg gak pernah tertarik mocca cake jadi ikut ngiler. Hehe...

Cake hantaran Putri-Yoga

2011-03-05T19:16:00.000-08:00

Chocolate Devil bentuk heart, diameter 22 cm

Barbie Claresta

2011-03-05T19:13:00.001-08:00

Chocolate devil cake, 22x22 cm. Desain baju spt barbie Fashion Fairytale (kl gak salah ya. Hehe..)

AML Cake small

2011-03-05T19:01:00.000-08:00

Chocolate devil Cake, 22x22 cm

Cake Liverpool

2010-05-29T22:44:00.000-07:00

Ini pesanan dari temannya teman (bener2 nih reyfacake, promosinya dari mulut ke mulut banget) untuk bosnya yang ultah. Sang bos nge-fans berat sama Liverpool, jadi deh minta temanya liverpool. Awalnya pingin cakenya cheesecake, tapi ternyata si boss senengnya cake coklat so once again, isi cakenya my andalan chocolate devil. Luarnya dicover full fondan dgn lambang dan tulisan pake edible. Buat aksen, aku kasih figurin cowok pake kaos liverpool lagi duduk di pojokan. Kira2 mirip gak ya sama si boss? Hehehe... Eniwe, kata yg pesan, cakenya lucu and si boss heppi sama cakenya. Syukurlah...

Camera cake

2010-05-29T22:17:00.000-07:00

Ini request dari keponakan buat ultah temennya yang fotografer. Karena yang pesen keponakan, jadi pake harga special deh. Isinya chocolate devil andalan, dilapis buttercream dan dicover full fondan. Merk kameranya harus Nikon, dan tipenya harus D90, walaupun kayaknya sama aja deh sama tipe yg lainnya. hahaha.... Eniwe, my niece seneng banget pas nerima cakenya itu. Happy to oblige, dear....

Cinderella Cake Abel

2010-03-06T00:28:00.000-08:00

Si cantik Abel, princess-nya koncoku Lea, ultah ke-3 bulan februari lalu. Dari jauh hari sang mami udah sibuk email2, pesen ini itu, sampe akhirnya pesen cake dgn tema cinderella ("Cinderella lhooooooo... bukan barbieeeee..... :D) plus cupcakes berhias edible princesses. Singkat cerita, jadilah cake-nya seperti ini:

Dan cupcakenya begini:

Kl foto B'day girl dan cinderella cake plus cupcake, begini:

Cake Peri Dinda

2010-03-06T00:10:00.000-08:00

Size: cake dasar 60x30 cm, atas 40x20 cm
Prize: on demand ya ;)

Pesanan terbesar yang saya terima sampai saat ini. Awalnya bunda Dinda minta tema cakenya princess, ukuran 60x60 cm. Wakksss... Gede banget. Trus direvisi, jadi tema peri dan ukurannya 60x30 cm tapi bertingkat. Setelah diulik sana sini, jadi deh seperti itu. Untung idenya udah dapet, jadi pas ngerjain gak terlalu lama. Dan hasilnya lumayan lah, si adek aja sampe gak mau jauh2 dari kuenya. hehehe... Oya, karena ukuran jumbonya, cake itu gak bisa disimpen di kulkas. Sooo.... di taruh di atas meja kecil dan ikut nginep di kamar yg ac-nya udah disetel dingiiiiinnnn... Hahaha...

Red heart cake

2009-11-18T06:23:00.000-08:00

Cake murah meriah, karena itu hiasannya pun simple aja (bahkan yang pesan sebetulnya bilang nggak usah dihias, tapi saya nggak tega ngebiarin cake 'telanjang' gitu aja. Dalamnya brownies-cheese cake, yang bawahnya brownies coklat dan lapisan atasnya cheesecake. Bagian atas dihias dengan 2 rasa selai: strawberry dan blueberry. Untuk mempercantik, dibentuk seperti hati.

Blue PS Cake

2009-11-18T06:15:00.001-08:00

Cake ini agak beda, karena dalamnya bukan chocolate devil yang biasa dipesan orang tapi lapis surabaya. Makanya tingginya pun relatif lebih tinggi dari ukuran cake yang biasa saya buat (hampir 10 cm). Hiasannya pun unik, cowok yang sedang main PS dan cewek yang sedang merenung bete. Tapi yang terpenting, harga cake ini tak ternilai, tergadai dengan keringat dan airmata. Whenever I see it or think about it, my heart bleed. Such care, such effort, but such a pity. Tapi saya mendapat pelajaran yang sangat besar disini, that sometimes, 'though we've done our best, it's just not good enough. Jadi saya tak boleh mengabaikan hal sekecil apapun.

Pooh Cake Naufal

2009-11-18T06:12:00.001-08:00

Pesanan hasil dari bawa cake ultah ke kantor suami :D. Awalnya minta temanya barney, tapi karena gak dapet figurin barney, akhirnya diganti jadi the Pooh. Dalamnya chocolate devil yg dilapis butter cream, lalu dilapis lagi dengan fondan rasa coklat. Kok bisa? Iya, fondannya dicampur dengan pasta coklat dan coklat bubuk jadi deh fondan rasa coklat. Hiasannya fondan warna-warni. Meriah kan?

Ball Cake Abiyyu

2009-11-18T05:39:00.000-08:00

Cake ini untuk putra sulung teman baik saya, Ega. Istimewanya, ulang tahun Abiyyu sama dengan tanggal ulang tahun saya. Haha... Karena the b'day boy senang main bola, maka sang mama request supaya temanya bola. Trus ada figurin cowok di depan bolanya. So, saya buat seperti ini deh. Cakenya chocolate devil yang dilapis butter cream, sementara motif bola dan figurin dari fondan.

Cheesecake ultah Hubby

2009-11-08T05:45:00.000-08:00

Ini pesanan khusus, dalam rangka ultahnya hubby trus doski ingin bawa kue utk teman2 sekantor. Eits, jangan salah, biar pesan sama istri sendiri, tapi gak gratis lhooo... Hahaha.... Pengertian banget deh si Mas. Professionalism is professionalism :D
Soooo... aku juga bikinnya serius dooong. Dua rius malah, karena cake-nya dua. Fruity cheesecake dengan hiasan buttercream, macam2 buah dan coklat putih. Yummyyyyy...

Cake Sherley

2009-11-08T05:40:00.001-08:00

Cake ini juga sudah agak lama dipesan, tapi berhubung size-nya gak biasa, so aku masih ingat. Jeng Sherley ini kebetulan menemukan blog reyfa cake dan tertarik untuk memesan cake ultahnya. Requestnya sih simpel, chocolate devil. Tapi ukurannya yang gak simpel, 20x50 cm. Sempet aku tanya juga sih kok ukurannya gak biasa gitu. Katanya, kepingin aja. Hahha... Temanya juga sempet ganti2 karena bingung. Awalnya mau polos aja, trus pake pita motif zebra (halah. Can't imagine how it looks like). Akhirnya aku kasih masukan gimana kalo pitanya ungu-pink muda. Simpel tapi elegan. Kebetulan aku baru beli alat fondan cutter baru, jadi deh dikaryakan. Dan itulah hasilnya. Cantik kan?

Barbie Dhieva

2009-11-08T05:37:00.001-08:00

Saking lamanya gak diupdate, jadi lupa ini pesanan siapa ya? Hehehe... Tapi metodanya hampir sama dengan cake-nya Prieska. Cakenya chocolate devil, baju barbie dibuat polos tapi ditaburin trimmit warna warni dan kristal ungu. Hasilnya, seakan bajunya dihiasi manik2. Cantik sekali.

Priska Cake

2009-11-08T05:29:00.000-08:00

Priska ini juga teman sekantor jeng Ega. Tema cake kali ini bebas, so aku buat sesuai imajinasi aja. Udah lama pingin buat cake berhias pita dan drape fondan, lalu di atas pita aku hias dengan sekuntum mawar biru putih. Cakenya chocolate devil yang dicover buttercream. Lalu ditabur trimmit yang bentuknya kayak kristal2 keci. Sengaja buttercreamnya gak dikasih warna supaya taburannya terlihat. Dan begitu deh hasilnya. Simpel, tapi elegan.

Dinara birthday

2009-11-08T05:23:00.001-08:00

Paket cupcakes dan cake barney ini pesanan mamanya Dinara utk ultah Dinara yang ke-3. Walau baru 3 thn, tapi Dinara udah pinter, udah bisa nentuin tema cake seperti apa yang dia mau. Hehehe.... Anak jaman sekarang :D
Untuk cupcake-nya, isinya pake chocolate devil dan dihias dengan swirl buttercream warna warni kayak pelangi lalu atasnya dikasih hiasan angka 3 dari fondan. Sementara barney and friendsnya dibuat dari fondan dengan model cake yang sudah dikirimkan oleh sang Bunda. Walau gak terlalu mirip sama aslinya, tapi sekilas sih langsung bisa dikenali lah bahwa itu barney and friends. Hahaha....

Cheesecake Ika

2009-11-08T05:14:00.000-08:00

Cheesecake pesanan one of my loyal customer, Ega, untuk rekan kantornya Ika. Waktu nentukan temanya rada2 bingung, tapi ada pesan sponsor bahwa Ika senang warna kuning. Karena agak2 mati ide (terus terang deh, bingung gimana ngehias cheesecake karena udah duluan kebentur bagian atas pake buah2an segar so hiasannya gak bisa terlalu macem2). Akhirnya jadinya begini deh. Moga2 Ika gak kecewa yaa...

Fruity cheesecake

2009-08-16T07:46:00.000-07:00

Size 26x26 cm

Fruity Cheesecake lagi. Kali ini pesanan temen kantornya mas. Komentar mereka (termasuk pak bos yg kebagian nyicip): "Endang bambang!" :D

Big Bird Cake

2009-08-16T07:43:00.000-07:00

diameter 24 cm

Lucu ya cake-nya? Yang bikin seneng karena gampang n simpel, yang pesen seneng karena imut. hehehe...

Golden Cake

2009-08-16T03:53:00.000-07:00

Cake ini diperuntukkan bagi pasangan suami istri yang merayakan golden anniversarynya. Makanya temanya emas. Sekalian nyoba berkreasi pake gold luster, ternyata gampang aja. Tapi masih kurang rapi nih. Oya, cake isinya agak lain dari biasanya, pakai lapis surabaya. Buat saya agak lain karena sebelumnya belum pernah buat lapis surabaya. Ternyata bener kata teman2, berat di telor. Hahaha... Pake kuning telornya sampe 30 biji, bo'. Huuu... gak kebayang deh kolesterolnya. No wonder I prefer steamed brownies. Hihi...

Hikari's Pokemon Cake

2009-08-16T03:46:00.000-07:00

Size 24x24 cm

Ini pesenan yang sempet bikin puyeng tujung keliling, karena belum pernah dibuat sebelumnya dan banyak figurin fondan tokoh2 pokemon padahal sama sekali gak ngerti pokemon. Makanya awalnya sempet ditolak. Tapi ternyata cake yang diincar Hikari tiba2 gak bisa dipesen padahal udah hampir hari H-nya. Ya sud deh, dengan mengucap bismillah, diterima juga orderan maminya Hikari. Dan beginilah hasilnya. Tapi untungnya the Birthday Boy puas dgn kue dan figurin2nya. Syukurlaaahh... :D

Blueberry Cheesecake

2009-08-16T03:40:00.000-07:00

size 22x22 cm

Pesanan mama Hikari selain cake ultahnya Hikari. Karena selainya blueberry, so pagar coklatnya juga dipilih yg rasa blueberry. Ternyata paduan warnyanya lucu juga :D

Spongebob cake

2009-07-05T23:30:00.001-07:00

Chocolate Devil 22x22 cm

Kalo ini pesanan adiknya temen ngajar di LIA dulu. Temanya minta spongebob, tapi (nah ini yg seru) minta hiasannya macem2: pake edible, figurin dari fondan, dan mainan yg gak bisa dimakan. Duileee.... Semua masuk. Sampe rada bingung waktu mau nempatin mainan2 itu, karena penuuuuhhhh bagian atas cakenya. Hahaha...

Eeyore Cake

2009-07-05T23:23:00.001-07:00

Chocolate devil 22x22 cm

Pesanan dari Ega untuk rekan sekantornya yang nge-fans banget sama Eeyore. Trus berhubung lagi demen tehnik BC transfer, ya udah, yang gampang dan cepat (karena pesanannya juga dadakan, 2 hari sebelum hari H baru dikabarin sama Ega. Hhmmm..... kebiasan jelek nih :D). Tinggal cari gambar Eeyore yg imut, print, trus di-trace dan fill pake buttercream deh. Lucu ya Eeyore-nya? Warnanya ungu pula, my favorit color!

Barbie Cake Alika

2009-07-05T22:00:00.000-07:00

Ciskek 26x26 cm

Udah rada lama dibuatnya, tapi baru sempet upload sekarang. Cake ini dipesan sama temen kuliah dulu, Alven, buat anak bungsunya Alika yg mau ultah ke-6. Ukuran dan jenis sama seperti pesanan buat kakaknya, Puti, dulu. Tapi karena si bungsu ini 'cewek' banget, so minta temanya barbie. Dan pink, tentunya (jadi inget Izza. Segala mesti pink :D). Supaya gak ngebosenin, aku kasih kombinasi ungu dan bunga2 kuning. Jadilah begini hasilnya. And, as always, Izza seneeeeeng banget ngeliatin barbie cakenya. Hehehe... Nanti ya dek, ultahnya masih lama :D

Malamnya dapat sms dari Alven begini:
Li, kuenya udah diterima. Anak gw seneng banget, ada barbie & pink. Tapi abis itu rusuh... Waaa... kok gak ada namaku, katanya. Dari atas gak keliatan... Abis itu buru2 ngebuka boxnya (padahal rencananya mau dibuka besok aja...). Baru deh keliatan namanya disamping... Sekarang udah seneng lagi. Kayaknya tadi dia ngerasa kuenya nggak special buat dia. hehehe... Thanks banget ya Li....

Hhhmmmm... bahagianya tukang kue kalo dapet respon kyk gini. U're welcome, mate. Thanks juga ya pesanannya...

Barbie Cake Sari

2009-06-01T20:19:00.000-07:00

Size 22x22 cm

Parah banget ya fotonya. Emang kudu dibetulin nih. Pesanan ini juga datang lewat Ega, untuk adik temannya yang walaupun dah dewasa tapi seneng banget pinky barbie. Makanya pesananya cake barbie dan gak disebutin ultah ke berapa. hehehe... Oya, model barbienya juga requestnya sama kayak barbienya Jauza, bahkan gak boleh beda sedikitpun. Hahaha... Mana bisa? Aku kan paling gak suka ngulang sesuatu plek2an sama persis. Jadi aja, biar cuma sedikiiiittt... tapi ada yang aku modifikasi. Moga2 sih Sari, sang pemesan, gak kaciwa. Amiin.

Cars Cake

2009-06-01T20:16:00.000-07:00

Size 26x26 cm

Masih dengan kamera rusak (yg kayaknya menjadi2 rusaknya). Walau musim cars udah lama lewat, ternyata masih ada aja yang pingin cake bertema Cars. Dipesan sama tetangganya temanku untuk ultah anaknya yg ke-3 thn. Permintaannya sih pokoknya tema cars, tapi karena lagi semangat, aku bikin aja mobilnya 3 trus ada 3 pohon dan jembatan diatas danau kecil. hahaha.... Dan beginilah hasilnya. Sayangnya kameranya begitu, jadi fotonya gak terlalu jelas deh (uhuhuhu....)

Cake Tasmanian Devil

2009-06-01T19:57:00.000-07:00

Size 24 x 24 cm

Uhuhuhu... kameraku rusak. Entah emang karena umur, atau karena dimainin anak2. Tapi yg jelas, tau-tau gambarnya jadi terlalu putih dan bergaris2. Huaaa... alamat pengeluaran ekstra deh nih :((

Eniwe, pesanan ini sebetulnya udah agak lama, tapi baru sempet di posting sekarang. Dipesan buat teman sekantornya Ega (yg kayaknya dah mengangkat aku jadi distributor tetap b'day cake kantornya. Hahahaha....) utk teman sekantornya yang ultah dan penggemar berat Tasmanian Devil. Duuuh aku gak pernah ngerti apa sih yang bikin orang suka sama si devil itu. Tapi itulah salahnya, karena aku gak suka, akhirnya aku cari foto yang gak terlalu 'devil' buat di contoh diatas kue (sebenernya desain ini meniru gambar loyang keluaran wilton. Wilton gitu lho, jaminan mutu. Tapi kok akhirnya malah gak mirip ya?). Karena udah lama pingin nyoba tehnik sablon, aku coba deh bikin. Eh ternyata gak susah. Nyenengin malah, njiplak gambar begitu trus diisi sama buttercream dan didinginkan sampai beku trus ditempel diatas cake. Hasilnya muluuusss kayak hasil lukisan. Tapi kalo diliat2, kok gak mirip sama taz ya? Malah mirip kucing garong. Hehehe.... Duuh maaf ya Ratih. Gambarnya salah. Next time harus ingat, bukan selera aku yang jadi masalah, tapi request pembeli. Setuju?

Golf cake

2009-05-19T07:09:00.000-07:00

And finally, last but not least, cake ultah dengan tema golf. Ini juga aku yang propose, karena ega sang pemesan 'pasrah' aja mau dibikinin cake bertema apapun, yang penting hiasannya gak feminin karena yang ultah bapak2. Oke deehhhh... (seneng deh punya customer pasrahan kayak gini. Hehehe...)

Pikir punya pikir, browsing punya browsing, hasil akhir cakenya seperti ini deh. Juga berukuran 30x30x9 cm, chocolate devil yang bagian luarnya dilapis buttercream dan dihias dengan fondan. Ceritanya sang bos lagi main golf di lapangan golf. Awalnya mau dibikinin figurin caddy juga, tapi takut heboh karena jaman sekarang lagi musimnya caddy dicari orang. Hihihihi.... Sms yang aku terima dari Ega siangnya, katanya semua takjub liat cakenya. Dan semua suka rasanya. Alhamdulillah...

Blue Shirt Cake

2009-05-19T07:01:00.000-07:00

Dan ini salah satu cake ultah buat bos-nya Ega. Latar belakang dibikin jadi kemeja begini, karena terus terang udah lama pingin bikin cake bermodel t-shirt begini. Kesulitannya cuma satu, ukuran cake-nya yang 30x30x9 cm itu yang bikin proses ngelapisin cake dengan fondan jadi tantangan tersendiri (oya, cake ini full dilapis fondan). Tapi syukur Alhamdulillah, dalam sekali kurupan, bisa juga itu cake terselubung fondan seluruhnya. Dan lumayan mulus pula, gak ada retak2 atau bolong2. Oya, isi cakenya my best selling chocolate devil yang terlebih dulu dilapis buttercream sebelum diselubungi fondan.

Cupcake coklat

2009-05-19T06:14:00.000-07:00

Salah salah dari segambreng (hihihi... istilahnya segambreng) pesanan Ega untuk ultah bosnya. Cupcakes ini untuk souvenir para tamu, dipesan sebanyak 50 buah dengan permintaan cupcakes berhias coklat ganache swirl dalam box gold berpita satin. Kesannya anggun dan elegan. Ya iyalah, untuk tamu bos gitu lho. Cup untuk cupcakenya pun aku pilih yang unik, bentuknya segi 6. Walau awalnya sempet panik.com karena kebetulan persedian box gold habis n di tempat belinya pun (a.k.a toko loyang edi) sedang habis. Browsing di internet, akhirnya ketemu deh supliernya dari bandung! Demi kepuasan pelanggan, aku bela2in deh import itu kotak dari bandung. Dan syukur alhamdulillah hasilnya gak mengecewakan.

Mengepak dan menghias cupcake itu aku lakukan dimalam sebelum dikirim keesokan harinya, dengan ditemani dan dibantu my dearest daughter. Setelah selesai, si asisten loyal pingin ikut berfoto dengan cupcake2 itu. Lihat, gak kalah cantik dari cupcakenya kan? Hehehe...

Strawberry Cheesecake

2009-05-08T22:37:00.000-07:00

Ukuran 22x22 cm

Cheesecake Strawberry dihias dengan pagar coklat putih dan strawberry segar. Sebagai sentuhan akhir, papan coklat putih bertulisan Happy Birthday dan coklat bentuk bibir yang seksiiii pisan. Hehehe....

Naruto Cake

2009-05-08T22:35:00.000-07:00

Ukuran 26x26 cm
Cake Chocolate devil dengan hiasan Naruto dari fondan dan styrofoam.

Spongebob Cake

2009-05-08T22:31:00.000-07:00

Cake Black forrest dengan hiasan Spongebob dan teman-teman. Pas kebetulan punya edible spongebob, so dikaryakan aja. Dibelakang edible aku tempel fondan sesuai warna karakter.

Cupcake Elmo and Friends

2009-05-08T22:26:00.000-07:00

Cupcakes Elmo,Big Bird, Chloe, Cookie monster dan Oscar di dalam box gold dihias pita merah dan kuning. Cocok buat souvenir.

Power Puff Girls (Crazy Weekend 4)

2009-04-12T08:00:00.000-07:00

Chocolate Devil, 25x25 cm

Dan inilah cake penutup Weekend yang gila2an ini (padahal looooong weekend, bo'. Tapi gue malah menghabiskan waktu di dapur. Yah, abis gimana lagi, BU, secara gaji blm turun juga. Hehehe.. Tapi si Reyhan juga masih sakit sih, jadi ya gak bisa kemana2 juga. Ya wis lah, kita bikin kue aja. Haha...).

Ini juga pesanannya rada dadakan, hari rabu baru ada kepastian mau pesan. Trus, requestnya cake choco devil dengan figurin power puff girls. Hmmm... still yakin aja deh, kayaknya ada buku power puff di rumah yang bisa dijadiin contoh.

Dan ternyata emang gak terlalu ribet bikinnya. Karena waktu yang lumayan luang, aku bisa leluasa bikin si tiga cewek imut itu. Dengan pedoman primbon buku komiknya, tentu aja. Hasilnya lumayan, gak beda jauh deh sama yang di buku. Warna2nya juga aku usahakan sedekat mungkin sama yang di buku, kayak siapa itu yang matanya pink, ternyata rambutnya bukan pink tapi oranye. Cuma ada sedikit protes dari Reyhan waktu lihat hasil akhirnya. Katanya, si pink berambut oranye itu kok ditaro di pinggir? Harusnya posisinya di tengah. Halah naaakkk.. mana mama ngerti? Namanya aja gak inget terus, apalagi siapa pemimpinnya. Hehehe...

Barbie Cake Lina (Crazy Weekend 3)

2009-04-12T07:51:00.001-07:00

Chocolate Devil, 22x22 cm

Saking bbertubi-tubinya pesanan kemaren, aku sampe agak lieur dengan urut2an pesanan. Barbie cake yang ini hampir saja jadi musibah. Dipesan sama Sulis, teman dari BNPB buat ultah ke 7 keponakannya. Untuk tanggal 11, hari Sabtu. Entah kenapa, aku mikirnya tanggal 11 itu hari minggu. Jadi setelah selesai bikin cake hari sabtu pagi, aku santai2 aja sementara cake itu aku taro di kulkas supaya agak padat. Kira2 jam 2, Sulis SMS, katanya jam berapa cakenya mau dianter? Lhoo? Kan buat besok pagi? Dia langsung telp aku, katanya acaranya sore itu, jam 4 sore. Haiyaaahhh.... kacau urusannya.

Langsung aku lompat ke dapur, ngeluarin cake dari kulkas dan ngehias dengan kecepatan 1000 olesan per menit (hihihi.. hiperbola banget). Untungnya, buttercream udah siap, tinggal oles. Fondan juga udah diwarnai malamnya, tinggal cetak. Sret sret bet, jam 3.15 selesai juga si barbie dandan. Langsung masukin mobil dan ngaciiirrr ke rumah sulis yang syukur Alhamdulillah gak jauh dari rumahku. 20 menit kemudian sampe, dan kue berpindah tangan. Fiuuuuhhh... rekor baru tuh menghias barbie cake dalam waktu 1 jam saja. Edun banget deh. Untung hasilnya nggak mengecewakan, Sulis juga seneng ngeliatnya. Sori ya Sulis, begini ini deh kalo udah ketimbun pesanan. Hahaha...

AML Cheesecake (Crazy Weekend 2)

2009-04-12T07:43:00.000-07:00

Cheesecake strawberry, 26x26 cm

Ini cheesecake pesanan temen kos di bandung dulu buat tantenya yang Ultah pernikahan ke-25. Idenya aku yang usulin, based on AML (After Making Love) cake-nya luluk (yang juga adik ipar sobat SMA-ku. Doooohhh... dunia ini kecil sekali ya...). Dian setuju2 aja dgn ide itu, yg penting base cake-nya cheesecake karena dia udah ngiler ngeliat cheesecake strawberry aku. Hehehe....

Gak rumit ternyata bikin figurinnya. Yang susah, ngejawab pertanyaan anak2 dan suami waktu ngeliat figurin2 itu. Hihihi... Kata Adek, iiih... kuenya malu (dia selalu bilang gitu kalo liat orang dgn baju terbuka atau kakaknya gak pake baju waktu mau atau habis mandi). Kata Kakak, itu bapak sama mama lagi bobok bareng ya? Kata suami, Waduh, apa tuh? Kok begitu model cakenya. Hahaha... Heboh kan judulnya?

Soccer cake (Crazy weekend 1)

2009-04-12T07:35:00.000-07:00

Black forrest, 22x22 cm

Kenapa dibilang Crazy weekend? karena week end ini gila2an banget, 4 pesenan beruntun. Yang soccer cake dan AML cake untuk hari yang sama, sementara yang lainnya dua hari berturut2 setelahnya. Capek, kelabakan, tapi karena udah disanggupin ya harus diselesain juga. Alhamdulillah semua beres pada waktunya. Ini ceritanya.

Cake ini pesanan Yuni, istri teman SMA. Untuk adik iparnya (artinya adiknya temanku dong ya. haha...) yang seneng bola walaupun cewek. Jadi aja temanya minta soccer, tapi ada figurin cewek pake jilbab juga. Aku pilih model separuh bola ini karena rada penasaran pingin buat yg kayak gini, setelah beberapa kali ngeliat hasil karya teman-teman di milis. Wuih, ternyata ribet juga ya, motong2 fondan bentuk segi 6 trus ditempelin di cake separuh bola. Belum lagi fondan warna item yang susah dipasin ukurannya sama yg warna putihnya. Walhasil, begitu deh jadinya. Ada yang bener segi 6, ada yang fondan warna hitamnya gak tau segi berapa. Tapi keseluruhan sih lucu. Not bad lah, for a start. hehe...

Mickey and Friends cake

2009-04-12T07:29:00.000-07:00

Ukuran 20x20 cm

Ini judulnya kue perjuangan. Kenapa? Karena hari Sabtu itu, ndilalah listrik di rumahku mati seharian. But the show must go on, and pesenan harus dipenuhi. Akhirnya aku ngungsi ke rumah nyokap, numpang bikin kue. Selesai bikin kue, sekitar jam 3, balik ke rumah trus lanjutin ngehias di rumah. Untungnya buttercream udah dikocok, jadi tinggal diwarnai trus dioles ke cake. Oya, fondan juga belum diwarnai dan dicetak. Walhasil, baru selesai sekitar pas magrib, dengan bantuan lilin dan mata yang dipincing karena berusaha ngehias dalam gelap. Hahaha... Jadi deh fotonya kayak gitu, backgroundnya lilin n gelap pisan. Gak pa pa deh, yang penting mbak Janah puas dengan cakenya. Bahkan karena enak, rasanya kurang banyak deh. Hehehe...

Strawberry Cheesecake

2009-04-01T19:18:00.000-07:00

Pesanan super dadakan, dipesan 2 hari sebelum hari-H. Setelah sekian lama cuma ngintipin blog Reyfa, Linda, teman dari BNBP, akhirnya ingin memesan cake juga. Pilihannya jatuh pada cheesecake strawberry, tapi yang paling kecil aja, katanya. Cheesecakenya seperti biasa memakai japanese cheesecake yang dilapis selai strawberry dan bagian atasnya juga dilapis selai strawberry lalu dihias buah strawberry segar. Untung sekeliling cake, Linda minta dibuatkan pagar dari coklat putih. Trus ditambah tulisan Happy Birthday di atasnya. Ketika aku tanya, perlu ditulis nama yang ultah apa nggak, katanya nggak usah. Tapi sebelumnya dia sempat tercetus ingin cakenya bentuk hati. Hhhmmmm..... feelingku bilang ini kayaknya ultah her hubby deh. Ya udah, di tulisan happy birthdaynya aku tambahin gambar hati aja. Hahaha....

Jadinya seperti ini deh. Ngebawanya dari rumah hati-hatiiiii pisan, serasa bawa bom. Maklumlah, aku kan ke kantor naik busway, dan pagi-pagi itu kan penumpang busway suka rada-rada brutal ya. Tapi Alhamdulillah gak ada insiden sepanjang perjalanan, dan si cheesecake sampai di kantor dengan selamat, langsung berpindah tangan ke pemesan yang seneng banget liat cakenya. Lucu, katanya. Iya aku juga seneng liatnya. Strawberrynya meni seksi gitu euy, jadi bikin napsu. Hahaha....

Edible Birthday Cupcakes

2009-04-01T19:09:00.000-07:00

Ini pesanan dari my high school friend, Dwi, buat anaknya Hafiz yang ultah ke 6. Requestnya cupcake. Hhmmm... tantangan baru nih. Seumur-umur jualan, baru kali ini ada yang pesan cupcake buat goody bags, 40 buah. Mungkin buat yang udah biasa terima pesanan cupcake, gak masalah ya. Tapi buat aku, lumayan banyak juga tuh 40 cupcake, soalnya kan kulkas di rumah kapasitasnya kecil. Plus so far pengalaman berurusan dengan cupcake kurang memuaskan pula.

Tapi Bismillah aja, trus mulai siap2. Pesan edible ke Vita, hunting box di mayestik, siapin bahan2, baking, menghias, Alhamdulillah semua lancar2 aja. Di hari-H, Dwi sekeluarga datang mengambil pesanan ke rumah. Huaaa... senangnya ketemu Dwi lagi. Sejak lulus SMA gak pernah in touch soalnya. Ternyata si ibu satu itu gak berubah, masih cantik dan kalem kayak dulu (tambah kalem setelah jadi ibu2 ya Dwi. Hehehe....). Syukulah semua lancar, Hafiz senang liat cupcake berhiaskan fotonya dan Ibu2 senang bisa reunian walau sebentar (duuuhhh... kenapa kita gak foto2 kemarin ya? Gak inget sam sek euy). Next time, kita ketemuan lagi ya Dwi. Hehehehe....

Animal cake

2009-03-24T22:10:00.001-07:00

Size 30x30 cm

2 minggu sebelum hari-H, salah satu teman SMA saya nge-buzz di fesbuk. Katanya mau pesen cake buat anaknya yang mau ultah tgl 22 maret. Karena si birthday boy senengnya binatang, jadi aja bundanya pesen cake yang diatasnya dihias binatang2 dari fondan.

Berhubung ukuran cake-nya rada besar, jadi cukup banyak juga binatang yang bisa masuk. Ada gajah, monyet bawa pisang, buaya, ular, zebra, singa, cheetah (walaupun kesannya kayak singa lagi kena cacar. Aku perhatiin kok totol2nya lbh kyk cacar ya. Hahaha...) dan gak ketinggalan si kuda nil yang lagi berendam di kolam air. Oya, aku juga bikin satu pohon yang saking tuanya, kulit pohonnya sampe udah retak2 gitu. Hehehehe.... Gak deeeng... tapi fondannya entah kenapa kok jadi retak2 banget pas bikin pohonnya ya. Mungkin dia tau, kalo kulit pohon itu biasanya retak2. Halah...

Sebenernya ada satu yang ketinggalan, si jerapah. Aku udah bulak balik puter otak supaya badannya bisa nopang lehernya yang panjang itu (soalnya kan jerapan gak bisa dibikin pose nongkrong kayak singa itu kan. Wong dia kaki depannya lbh depan, jadi gak pernah tuh ada ceritanya jerapah nongkrong) tapi gagal terus. Akhirnya menyerah deh. Dan berharap aja semoga si jerapah yang hilang itu gak dicariin sama Raudhie. Hihihi.... Happy b'day ya Raudhie. Semoga jadi anak soleh kebanggaan ummi dan abi, tambah pintar, sehat selalu. Amiiiinn....

Pink cake

2009-03-24T21:59:00.000-07:00

size 20x20 cm

Cake ini dipesen dadakan, hari jum'at Della (mamanya Bintang, the Thomas fans) nelpon, katanya kakaknya mo ngerayain ulang tahun pernikahan yang ke-10 trus mau pesen cake. Rencananya buat hari minggu. Padahal hari minggu itu aku udah ada pesenan lain, animal cake. Tapi karena Della pinter ngerayu (hehehe...), trus aku itung2 kayaknya bisa sih time managementnya, akhirnya aku sanggupin juga.

Requestnya cake chocolate devil dicover fondan warna pink. Tadinya minta bentuk hati, tapi terus diubah. Katanya yang penting pink deh. Trus ada hiasan hati kecil2 gitu, biar romantis. Adeeeuuhhhh... Hahahaha...

Ya sud, jadinya seperti di atas itu deh. Agak2 mati ide buat hiasan di atasnya itu. Tadinya mau bikin jewellery box pake dua cincin yang ditautin gitu. Tapi box-nya gak mau kokoh jg, tetep aja lembek, akhirnya gak jadi dipake deh (mungkin karena kurang lama didieminnya, jadi blm kering. Yah, namanya juga dadakan). Akhirnya aku kasih hiasan dua hati dari buttercream yg ditaburin sprinkle warna pink n ungu aja deh (itu sprinkle imut2 pisan lho, kyk mute buat jilbab. Tapi rada susah make di cakenya supaya tetep keliatan imut. Harus diatas background putih supaya warnanya keluar). Happy anniversary ya mbak Nurul. Semoga suaminya seneng juga liat cake-nya, dan makin mesra terruuuusssss... :D

Flower Cake

2009-03-20T01:52:00.000-07:00

Cake ini aku buat dan kirim khusus untuk tanteku, Bik Aan. Si Bik Aan ini paling jago kalau mengingat tanggal. Tanggal ultahku, suamiku, anak-anakku, tanggal pernikahanku, semua diingatnya. Trus beliau juga sudah beberapa kali memesan cake dari aku tapi gak pernah buat diri sendiri, tapi untuk hantaran pernikahan keponakannya yang lain. Memang penuh perhatian deh si Bik Aan ini.

Nah, di ultahnya kali ini, aku mau buat kejutan. Aku buatkan cake yang dia suka, trus aku kirim ke rumahnya melalui kurir. Waktu mau pesan kurir sempat bingung karena gak tau alamat rumahnya (udah sering ke sana tapi gak tau alamat lengkapnya. Cuma tau lokasinya aja. Hehehe...). Akhirnya tanya sana sini gak dapet, aku telpon suaminya. Tapi aku gak bilang untuk apa, cuma bilang mau tanya alamat soalnya lagi mau ngumpulin alamat bibik dan om (sebenernya emang bener juga sih, karena so far aku gak punya alamat2 lengkap my uncles and aunties. Cuma tau lokasi dan nomor telponnya. Asumsinya, tanpa tau alamat pun bisa sampe kok ke rumahnya. Kacau ya emang. hehehe...).

Trus jadi deh sabtu siang itu aku kirim cake ke bik Aan. Sebenernya ultahnya minggu, tapi karena minggu itu kurirnya udah fully booked, jadi dimajuin aja ke hari sabtu. Wah beliau surprise banget dapet kiriman cake begitu. Baru kali itu soalnya, dikirimin kue ultah. Hahaha... kesian deh bik. Yah, met ultah aja deh. Semoga tambah berkah, tambah bijak, tetap sehat dan bahagia. Amiiinnn...

Dino Cake Ubez

2009-03-20T01:46:00.000-07:00

Ini cake pesanannya Lea, temen kuliah.. eh adek angkatan deng.. di Fisika (berhubung ada kuliah yg diulang, jadi temen kuliah deh. Hahaha...) buat anak pertamanya, Ubez (nama lengkapnya opo tho le? kok bisa jadi Ubez begitu panggilannya? Ada2 aja. Hehehe...). Si Ubez ini ultah yang ke-4, trus dia seneng banget sama dinosaurus. Jadi deh mama Lea minta dibikin cake dinosaurus buat Ubez.

Modelnya sama ama dinosaurus buat Hikari dulu, tapi yang ini aku kasih papan coklat tulisan Happy birthday disampingnya. Trus berhubung udah pengalaman (cailee.. maksudnya udah pernah bikin sebelumnya), jadi proses bikinnya relatif lebih gampang dan cepat. Sret sret... jadi deh (well, not really that simple laah... :D).

Besoknya (atau lusanya ya? lupa euy. Dah agak lama juga sih baru sempet upload) si Lea telp. Ternyata maksudnya mo bikin kejutan buat sang ubez gagal karena the birthday boy instead of terkagum2 sama si dino malam nanya macem: Kok dinosaurusnya gak gede? (kan masih kecil kayak ubez, kt mama), kalau masih kecil kok durinya udah tumbuh (Mmmm...... mamanya gak bisa jawab), Kok stego warnanya ijo? Harusnya kan coklat (Mmmmm.... gak bisa jawab lagi. Hahahaha....) Dst, dll. Yang ada maknya malah pusing ngejawab pertanyaan2nya. Hihihi... Ubeeezzz ubez, like mother like son banget sih. Masih kecil aja udah ceriwis gitu, gimana nanti gedenya? Huehehehe....

Football Cake Fari

2009-03-02T18:36:00.000-08:00

Ini judulnya pesenan dadakan, karena bundanya Fari baru telp sehari sebelum ultahnya tanggal 19 Feb. Ya nyerah lah, mana mungkin bisa kelar dalam semalam gitu, wong bahan2nya aja gak ada. Hehehe... Akhirnya aku usul gimana kalau dirayainnya hari Sabtu aja. Soalnya kan sering begitu tuh, walau ultahnya udah lewat, tapi baru dirayakan pas weekend. Eh, ternyata kebetulan sabtu itu Fari mau tanding bola, jadi Riena sang bunda pikir seru juga kali ya, kalo dirayain dilapangan bola.

Ya sud, setelah sepakat, aku siap2 cari ide. Eh, ide juga udah disepakatin deng, apalagi kalo bukan bola. Trus, berhubung mo dibawa kelapangan yang udah pasti panas dan gak ada kulkas, ya tentunya hiasannya harus disesuaikan yang nggak gampang rusak atau meleleh. Mengingat waktu yang mepet dan demi kepraktisan, jadilah diputuskan untuk pakai hiasan pemain bola dari plastik aja. Cake dalamnya pakai Chocolate devil (favorit mayoritas anak2), trus luarnya aku hias pakai pagar coklat. Supaya lebih menarik, pagarnya dibuat dari coklat dark dan hijau (rasa mint). Hhmmm... pasti segar, ada rasa semriwingnya. Hehehehe....

Malamnya ada sms dari Riena, anak2 seneng liat hiasannya dan para ortu yang ikut nyicipin juga seneng sama cakenya. Syukurlaaahhh... Walau dadakan, tapi gak asal2an dan semua jadi senang :D

Donat Week : Donat kentang NCC

2009-02-15T07:52:00.000-08:00

Beberapa hari lalu, Camelia, salah seorang member milis NCC mengadakan event yang diberi judul Donat Week. Karena kebetulan pesanan datang silih berganti (Alhamdulillah), saya jadi kesulitan mencari waktu untuk mencoba membuat donat kentang. Sebetulnya sudah agak lama juga tertarik ingin mencoba, karena tiap kali belanja di Hypermart selalu melihat kios donat kentang di depannya. Trus Dian juga pernah ngasih resep donat kentang yang katanya "gampang banget kok Li". Akhirnya, bulatkan tekad, di minggu terakhir batas entry, saya harus membuat donat kentang ini.

Setelah kembali dari makan siang di Katulampa bersama keluarga, saya langsung menyiapkan adonan donat kentang ini. Saya cuma membuat setengah resep, mengingat baru membeli roti dan masih banyak kue di rumah, takutnya nanti jadi mubazir. Kentang yang dibutuhkan hanya 100 gram, dan ini sudah cukup dengan memakai sebuah kentang ukuran sedang saja. Bahan-bahan lainnya untungnya juga lengkap. Dan segeralah saya beraksi.

Setelah bahan2 kering, kuning telur dan air dicampur dan mulai diuleni, saya mulai khawatir. Kok rasanya adonan ini berat dan agak kering. Berdasarkan pengalaman, kalau membuat adonan yang memakai bahan ragi lalu ketika diuleni terasa berat, biasanya itu pertanda adonan gagal alias tak mau mengembang. Lalu saya putuskan untuk tambahkan sedikit air, melebihi ukuran air di resep. Setelah itu, masuk mentega dan garam, lalu saya uleni sampai kalis. Oiya, berhubung belum punya mixer roti dan mixer yang ada sudah mengkhawatirkan kondisinya, jadilah saya membuat donat ini sambil sedikit berolah raga alias menguleni manual dengan tangan!

Udara sore yang dingin dan lembab menambah rasa pesimisku. Berdasarkan pengalaman, biasanya kalau cuaca dingin begini, adonan yang beragi akan sulit mengembang. Setelah diadoni dan dibiarkan selama 15 sambil ditutup lap basah, ternyata kecurigaanku benar, adonannya belum mengembang. Waduh, panik.com. Tapi Bismillah aja deh, soalnya kan semua step udah dilakukan dan adonan akhirpun sudah kalis. Tunggu lagi sampai hampir satu jam. Ketika kuintip, naaaahhhh baru deh ada tanda2 mengembang. Supaya lebih mantap, aku uleni lagi dan diamkan lagi beberapa menit. Setelah kira2 cukup lama, aku intip lagi dan Alhamdulillah sudah mengembang dua kali lipat besar semula. Langsung digiling dan dicetak dengan cetakan donat. Ternyata jadi 11 buah plus yang kecil2 lingkaran tengahnya itu. Lalu segera aku goreng. Setelah semua donat matang, aku beri toping keju dan daging asap. Ini sudah aku rencanakan sejak membeli keju yang mudah leleh, merk k**** di titan waktu itu. Dalam pikiranku, pasti mantap rasanya kalau donat diberi toping keju dan daging asap. Sisanya aku beri toping mayonaise dan abon (jadi seperti chicken floss-nya bread talk ya) dan sebagian lagi DCC variasi coklat mint (kesukaan si sulung) dan coklat strawberry (favorit si bungsu).

Dan inilah hasilnya, donat aneka rasa. Sejak masih polos sampai selesai kuhias, anak2 selalu membuntuti dengan tak sabar ingin segera mencicipi. Tapi berhasil kucegah, karena kan harus kufoto dulu. Begitu ada aba2, oke, silahkan ambil, langsung semua menyerbu. Sambil mengunyah donat pertama (keju daging asap), si sulung bilang, "Ma, aku mau yang abon, sate dan coklat mint yaa". Eleuh nak, itu sih nyoba satu2 semua jenis. Tapi memang donat kentang NCC rasanya mantap sekali, diberi toping apapun komentarnya sama, enaaaaakkkkk.... kata anak2ku. Bahkan roti favorit sampai terlupakan. Huaaaa senangnya berhasil juga membuat donat kentang yang mekar, empuk dan lezaaaattt...

Ini dia resep donat kentang NCC:

Donat Kentang
By Fatmah Bahalwan

500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan.Diamkan 20 menit, hingga mengembang. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Jadi, anggapan saya selama ini bahwa kalau udara sedang dingin (musim hujan) tak bisa membuat donat ternyata tak terbukti. Ahhh... senangnya berhasil membuat donat yang mekar, lembut dan uenaaaaaakkkkk tenan. Thanks for the recipe and the tips ya bu Fat.

Barbie Fabi

2009-02-14T08:06:00.000-08:00

Cake Chocolate Devil, ukuran 26x26 cm

Syukur Alhamdulillah, ReyFa Cake sudah semakin dikenal orang. Pembeli yang pernah mencicipi cake buatanku ternyata merasa puas dan merekomendasikannya pada teman dan saudara-saudaranya (terima kasih ya mbak Ega, Della). Pesanan datang silih berganti, hingga cukup membuatku kewalahan. Hari senin, sehari setelah proyek barbie Natasya yang kurang memuaskan itu selesai, aku mendapat telpon dari mbak Ita yang ingin memesan barbie cake untuk putrinya yang akan berulang tahun di hari sabtu minggu itu. Awalnya aku kurang bersemangat menerima pesanan, karena terus terang masih agak gamang dan trauma dengan kegagalan kemarin. Tapi mbak Ita dengan teguh hati (hehehehe... jadi dibilang teguh deh) terus membujukku, hingga aku akhirnya setuju dan menerima pesanan beliau.

Untuk meminimalisasi kemungkinan rusak, aku putuskan untuk tidak melapisi rok barbie dengan fondan, melainkan hanya dengan buttercream, baru diberi sedikit hiasan fondan. Karena mbak Ita tidak memberikan detil hiasannya, akhirnya aku hias barbie itu dengan warna warni yang cerah. Untunglah cuaca sudah sedikit cerah, sehingga cream dan fondan tidak mudah berair. Dan ternyata, melihat warna warni cerah itu, mood-ku pun jadi ikut terangkat dan bersemangat lagi. See, benar kan kalo kubilang menghias kue itu bisa menjadi ajang pelepasan stress untukku? (yah walaupun kalau proyeknya terlalu besar, malah bisa menimbulkan stress juga ya. Hehehe....). Oya, aku sedikit mencontoh warna warni gaun barbie di film diamond castle. Dan hasilnya bisa dilihat diatas. Cantik kan? Dan warnanya menyegarkan, karena tidak monoton hanya pink seperti barbie2 yang biasa kubuat. Dilihat dari penampilan pun sama cantiknya dengan barbie yang roknya full ditutup fondan, jadi lain kali bisa jadi alternatif hiasan yang tak kalah menarik.

Barbie Natasya

2009-02-14T07:48:00.000-08:00

Cake Chocolate Devil, ukuran 50x30 cm

Ini proyek terbesar yang pernah aku kerjakan. Della, mamanya Bintang, mempromosikan ReyFa Cake pada orangtua teman sekelas Bintang yang juga akan berulang tahun. Sang mama tertarik, lalu memesan barbie cake untuk perayaan ultah Natasya dirumah. Awalnya cake yang dipesan berukuran jumbo, 60x40 cm. Duuuhh... mana muat di kulkasku, ya? Akhirnya, setelah dipertimbangkan dan diukur ulang, disepakatilah bahwa cakenya berukuran 30x50 cm. Still, sebelumnya aku belum pernah membuat cake sebesar ini. Jadi agak kebingungan untuk menghiasnya, karena bidang permukaan yang lumayan luas. Setelah kupikir-pikir, kuputuskan untuk memberi hiasan tambahan pada cake berupa kereta kuda yang minus kudanya (entah sedang merumput dimana tuh si kuda. Hehehe....)

Pada waktu pengerjaan, karena miskalkulasi tingkat kesulitan, ternyata aku sedikit keteteran dengan finishing cake-nya. Ditambah dengan cuaca yang masih tak bersahabat, hingga membuat fondan lagi2 lembek dan meleleh. Terburu-burulah aku mengantar cake ini ke tempat Della, yang akan membawanya ke rumah the birthday girl. Fondan yang lembek dan usaha untuk mengejar keterlambatan akhirnya membuat cake yang sudah kuhias susah payah mengalami sedikit 'kecelakaan' sehingga tidak semulus waktu berangkat dari rumah. Duuuuhhh... aku sedih sekali, tidak bisa memberikan hasil yang maksimal bagi pembeli. Akhirnya kuputuskan untuk memberikan potongan harga kue tersebut, sebagai pelipur lara mamanya Natasha yang sudah gelisah menunggu kue yang terlambat datang dan mengalami sedikit kerusakan. Biarlah untung hanya sedikit, tapi rasa bersalah berkurang. Ini jadi pelajaran bagiku, supaya lain kali bisa lebih baik mengatur jadwal dan perencanaan proyek.

Thomas n Percy untuk Bintang

2009-02-14T07:34:00.000-08:00

Cake Chocolate Devil, ukuran 26x26 cm

Pesanan datang dari Della, mamanya Bintang si ganteng n pintar, untuk ultah Bintang yang ke-3. Bintang adalah penggemar Thomas, jadi tentunya cake pesanannya juga bertema Thomas the train. Ini adalah ke-3 kalinya aku membuat cake figurin Thomas the Train, jadi sudah lebih fasih dengan lika liku si Thomas itu. Bedanya, kali ini Thomas tidak sendirian tapi ditemani temannya Percy si kereta hijau. Dari segi tingkat kesulitan, Percy lebih mudah 'diukir' daripada Thomas, tapi tetap saja butuh ketelitian untuk membuat bagian2nya yang mungil.

Sedihnya, cuaca waktu itu sedang sangat tidak mendukung untuk membuat cake berlapis fondan, karena dingin dan lembab. Akibatnya, baru sebentar dikeluarkan dari kulkas, fondannya jadi mengkilat dan meleleh. Uhuhuhu... sedihnya melihat Thomas dan Percyku jadi belepotan. Tapi untungnya the birthday boy tidak memperhatikan hal-hal itu dan tetap antusias melihat cakenya. Malah esoknya Della SMS untuk mengabarkan bahwa saking senangnya, Bintang sampe bela-belain nggak berenang demi menjaga sang idola. Bahkan hingga tidur pun, cakenya harus dibawa ikut masuk ke kamar. Hehehehe.... lucunya Bintang. Fiuuhhh.. lega deh mendengar bahwa cake-ku tidak mengecewakan.

Barbie Cake Jauza

2009-01-24T07:25:00.001-08:00

Cake Chocolate Devil, 22x22 cm

Untuk Barbie cake ini, saya mau coba tehnik baru dalam membuat gaunnya. Kalau sebelum2nya gaun barbie biasanya saya buat model lurus dan one piece, yang ini saya beri banyak kerutan di rok gaunnya seperti gaun2 para princess itu lho. Roknyapun saya buat bertingkat-tingkat, hingga kesan mekar-nya lebih terlihat.

Tidak ada kesulitan berarti yang saya temukan dalam menghias cake ini. Syukur Alhamdulillah semua bisa selesai dengan cepat dan rapi. Sabtu pagi, kedua cake sudah terbungkus rapi dan siap diambil oleh pemesan. Begitu cake dibawa, langsung saya bayar hutang yang kemarin2 tertunda, melunasi tidurrrr. Hehehe...

Spiderman Cake Badrul

2009-01-24T07:12:00.000-08:00

Cake Chocolate Devil, 22x22 cm

Belum hilang lelah akibat bergadang mengerjakan Thomas, ada pesanan lain yang harus saya tangani. Pesanan kali ini lain dari yang sebelum2nya, karena untuk sepasang anak kembar. Walau kembar, tapi beda jenis, satu cewek, satu cowok. Artinya kuenya gak bisa dibuat satu, dooongg... karena yang cewek senengnya barbie, yang cowok senengnya Spidey :DUntungnya pesanan ditujukan untuk hari sabtu, jadi saya bisa mengatur timingnya dengan lebih baik.

Dengan melalui diskusi dengan sang ibunda mbak Ega dan memutar otak cukup lama, akhirnya saya putuskan untuk menggunakan hiasan ala cake Ben10 untuk Puti, tapi temanya spiderman. Langsung saya hubungi jeng Ina Larizz untuk memesan ediblenya. Cukup cerewet juga saya dalam pemesanan ini, karena saya sudah punya bayangan tentang kue itu dan tentunya edible2 harus sesuai dengan bayangan saya dong ya. Hehehe... Maaf ya mbak Ina, jadi bulak balik harus ngedit gambar si Spidey. Tapi hasilnya memuaskan kok. Gak percuma deh mesen ke mbak Ina :D

Dengan bantuan edible dan gambaran di kepala, proses menghias cake jadi lebih cepat. Cuma ada sedikit masalah dengan packagingnya karena ada bagian2 yang lebih tinggi dari kardusnya. Akhirnya kardus saya bolongi, dan saya bungkus lagi dengan plastik bermotif. One cake down, another one to go. Saya lalu beralih ke barbie cake untuk saudari kembar Badrul, Jauza.

Thomas Cake Razan

2009-01-24T07:05:00.000-08:00

Minggu ini benar-benar minggu yang melelahkan buat saya. Pesanan yang datang berturut-turut cukup membuat kewalahan, walaupun senang tentu saja. Walau capek, tapi itu rejeki dari Allah, kan? Harus disyukuri tentunya.Ini cake yang pertama, pesanan sepupuku untuk ultah anak semata wayangnya Razan. Di ultahnya yang ke-3 ini, Razan dipesankan cake berbentuk kereta Thomas oleh sang bunda. Tentu saja, karena Thomas adalah mainan favorit Razan.

Bagi saya, ini kesempatan kedua untuk mengulak-ulik si Thomas yang cukup njlimet itu. Pertama, karena saya tidak punya contoh mainannya, kedua karena untuk cake 3D begini, tentu banyak pernak pernik yang harus dilengkapi.Akhirnya, berdasarkan pengalaman membuat Thomas pertama, saya putuskan untuk menutup seluruh kue dengan fondan setelah dilapis buttercream. Karena warna-warna di Thomas adalah warna2 tua, maka fondannya sudah saya warnai sehari sebelumnya, sehingga ketika waktunya menghias, warna itu sudah 'jadi'. Dan inilah hasil akhirnya.

Dari cake ukuran 24x24x5 cm, saya 'sulap' jadi gerbong kereta berukuran 24x10x12 cm. Sepupu saya sih senang sekali waktu cake ini sampai ke rumah mereka. Rupanya dia tidak mengira akan seperti itu hasilnya. Buat saya, hasil cake Thomas ini lumayan walaupun tetap ada pelajaran2 yang bisa saya ambil untuk pesanan berikutnya ;)

Figurine Cake

2008-12-27T20:21:00.000-08:00

size 22x22 cm

Cake pesanan Riena buat ayahanda yang ultah tgl 27 kemarin. Dalamnya coklat gateau dgn resep yang dimodifikasi hingga bisa dikonsumsi sang bapak yang punya penyakit diabetes. Luarnya dilapis buttercream dan dihias figurin fondan berupa sepasang kakek-nenek dikelilingi cucu2nya.

Figurinnya ini yang jadi tantangan. Sebelumnya aku belum pernah bikin figurin orang, apalagi sebanyak itu. Sampe berjam-jam nekuninnya, apalagi pas nempel bagian imut2 kayak mata dan hidung. Alhamdulillah akhirnya selesai juga. Semoga yang nerima suka dengan kuenya yaaa...

Doraemon Cake

2008-12-16T00:07:00.000-08:00

Ingat doraemon, ingat I'il. Itu lelucon jaman SMA/kuliah dulu. Sejak Doraemon muncul di RCTI, teman saya yang namanya I'il ini sudah tergila-gila, sampai nerusin sekolah di jepang. Bahkan ketemu suami pun lewat doraemon krn rupanya sang suami sama2 pencinta doraemon. Wah wah...

Karena itu gak heran waktu anak pertamanya, Dakota, ultah ke-1, I'il pesankan kue (what else?) doraemon ke saya. Requestnya jangan coklat dan jangan terlalu manis supaya babynya bisa ikut makan. Ya udah, saya usulin pake JCC aja. Rencana awal kue berbentuk kepala doraemon diralat karena katanya ternyata banyak yang mau datang ke ultah pertama Dakota. Jadi saya usul dibuat full body aja. Sepakat, dan langsung digarap.

Dalamnya JCC berlapis selai strawberry yang segar. Bagian luar dilapis buttercream trus fondan. Trus untuk tulisan nama sang anak, saya buat cupcakes dan hias di bagian atas si emon. Jadilah seperti itu.

Izza yang juga termasuk penggemar doraemon ikut gemes ngeliat kue-nya.

Elmo cake

2008-10-08T00:41:00.000-07:00

Diameter 22 cm
Strawberry cake dilapis strawberry ganache.

Pesanan dari pelanggan setia, bundanya Razan :D. Ceritanya, karena kemaren cheesecake cuma numpang lewat, razannya protes. Jadi aja mesti dibeliin lagi buat razan tercintah (sering2 aja ya Di. Hihihi....). N karena Razan alergi coklat, jd gw mesti puter otak nyari cake jenis lain yg sama enak tp msh affordable (pusing jg, krn andalanku kan chocolate devil n cheesecake. Kalo cheesecake, yah lumejen deh hargana kt jeng diah. Hehehe....). Akhirnya diputusin buat pake strawberry cake ini. Sebetulnya bukan jualan resmi, krn selama ini baru untuk kalangan sendiri (favoritnya Reyhan, maksudnya. Dia demen banget dibuatin kue strawberry ini, kalo udah bosen sama kue coklat). Ya udah, sekalian tester deh buat razan. Desainnya, berhubung asisten udah mudik, tukang kue gak mau yang ribet2. Elmo aja ya zan. Lucu juga kok. Ya nggak? :D

Birthday cake for Puti

2008-09-16T19:15:00.000-07:00

26x26 cm
2 lapis cheesecake dilapis blueberry jam. Luarnya dilapis buttercream rasa tutty fruity dan dihias dengan edible yang dilapis dgn coklat rasa mint.

Beberapa hari setelah jeng Diah memesan, tiba-tiba ada PM di multiply. Dari my old friend from college ini, nanya whether I still receive order. Of course I do. Trus dia pesen buat ultah anaknya ke-7. Pucuk dicinta, ulam tiba. Akhirnya aku menghias kue lagi. Yaaaayyyy.....

Walaupun si anak itu cewek, tapi tomboy, jadi babenya wanti2 jangan dibikinin kue warna pink. Kalo bisa temanya super heroes cartoon gitu. Salah satu opsi yang dikasih adalah Ben 10. Ya udah, mulai deh aku browsing2 cari ide. Trus nemu di website salah satu pakar penghias kue NCC ini, jeng Peni Respati yang desain kuenya sudah kondang ke seantero Indonesia (hiperbola deehhh....). Aku ajuin desain ini ke si Alven, n dia setuju banget. Ok deh, kl gitu tinggal pesen ediblenya. Lucunya, si pembuat edible, jeng Vita, rada-rada gak percaya gitu pas aku bilang nama anaknya Puti. Dgn bingungnya dia tanya, ini bener, namanya Puti? Kok temanya Ben 10? Hahahaha..... Jangan protes ke aku dong. Protes sama babenya, sana :)).

Dan akhirnya dibuatlah kue berhias seperti di atas. Terus terang, ini semacam try out juga for me. Karena ini pertama kalinya bikin kue b'day setelah ngantor lagi, bukan pas week-end, dan di bulan puasa pula, yg artinya harus dikerjain pas pulang kantor, tidur sebentar, bangun sahur, terus lanjutin lagi ngehias dan langsung siap-siap ngantor. Fiuuuhhhh.... Hidup itu ternyata keras, jendral! (dgn suara keras dan tangan menunjuk ke depan). Tapi hasilnya cukup membanggakan (halah. Opo sing membanggakan?). Bisa juga ternyata gue menghias dalam waktu sesingkat itu dan gue cukup puas dgn hasilnya. Ooopsss, tapi itu belum cukup. My customer puas juga gak? Syukur alhamdulillah, katanya sih over their expectation. The B'day girl seneng banget, sampe nanya nama yg bikin kuenya (lho, apa hubungannya, coba? Hehehe....)

Fruity cheesecake

2008-09-16T19:09:00.000-07:00

Ukuran 22x22 cm
Bagian dalam: 2 lembar japanese cheesecake dilapis strawberry jam. Bagian luar dilapis buttercream rasa tutty fruity dan dihias peach, cherry dan coklat rasa strawberry.

Gak terasa, udah lama juga absen bikin kue. Dan itu cukup menggelisahkan (apa coba?). Jadi, pas diah sms mo pesen cheesecake, seneng juga rasanya. Yaa... walaupun hiasannya minimalis (standar fruity cheesecake laaa), tapi cukup ngobatin rasa kangen. Untung mesennya buat weekend, jadi bisa dikerjain hari sabtu dan dikirim hari minggu. Lancaaaarrr....

Kue buat bu guru(nya) Reyhan

2008-07-09T01:12:00.000-07:00

Kue ini sebetulnya udah lama dibuat dan difoto, tapi baru sempat di upload sekarang. Waktu pembagian rapor Reyhan, aku bingung mau kasih apa ke ibu-ibu gurunya (kebetulan bu gurunya 2 orang) yang cantik dan baik itu. Akhirnya, daripada pusing, kembali ke asal deh. Buatin aja kue yang uenak dan cuantik kayak bu Yuni dan bu May. Dalamnya si chocolate devil andalan. Luarnya dihias sama fondant dengan motif marmer warna ungu dan pink muda. Sengaja dipilih fondan dengan pertimbangan bakal lama di luar kulkas (karena kan acara ambil rapor itu bisa sampai siang, toh. Kasian kalo ntar kuenya meleleh kepanasan).

Ini bingkisan yang tidak seberapa buat ibu-ibu guru. Terima kasih banyak sudah membimbing Reyhan dengan penuh kesabaran dan kasih sayang. Semoga Allah SWT membalas semua budi baik ibu-ibu guru. Amiiiinnnn...

Birthday cake for Layqa-Aksa

2008-07-08T21:20:00.000-07:00

Size 22x22 cm
Price Rp 250.000

Honestly, this was the most colorful cake I've ever made. Well, after a short glimpse at the pictures, I'm sure you'll totally agree with me :D.

The cake was ordered by my dear friend Mia for her handsome son Aksa's first birthday. Well, even before Aksa was born, Mia had planned to order a cake from me :)). And finally, her wish came true. Hehehe.... Because Aksa shared the birthday date with his cousin, Mia said the cake would be for Layqa, the cousin, as well.

The cake was chocolate devil, my favorite. For the decoration, Mia said it's up to me. But she wanted the cake to be decorated with edible photo. She said, she's always curious about it. As for the theme, based on my suggestion, we thought Winnie the Pooh and friends were the best. They're cute and favorite of boys and girls altogether. Mia also wanted it to be decorated with fondant. No problemo. To cap it all, I said I would decorated it with small figurines of the pooh and friends. I asked her whether she prefer the doll figurines or figurines made of fondant. The latter could be eaten, but not be saved for memorabilia. Mia prefer the first. Oke dokey, less work for me, then :P.

Alas, one day before the D day, my car broke down. Fortunately, I already saved the telephone number of courier that could deliver cakes also. So I called them and made arrangements for the cake delivery on Sunday. That morning, I decorated the cake with delight, using many colors and shapes that would surely cheer up everyone who see it. And then wait for the courier to arrive. It so happened that on that specific day, there were traffic jam everywhere (imagine traffic jams on Sunday. Very unlikely) so the courier arrived several minutes late at my house. But they promised to get it delivered as soon as they can. Thank God there were no more problems on their way there and the cake reached its destination while still in good shape.

When I called Mia and asked about it, she said everything was fine. The cake was delicious and the decoration was wonderful. She was greatly pleased by it. Alhamdulillah. As always, nothing made me more satisfied than hearing from a contented customer. Happy first birthday, Aksa and Layqa. May Allah SWT bless you always and keep you happy and prosper.

[Jualan] Kue hantaran pink heart

2008-05-27T05:51:00.000-07:00

Ukuran 25x25 cm
Price Rp 250.000

Ini pesanan kedua dari Binta. Kali ini untuk antaran nikah. Rekuesnya berdasarkan contoh model kue yg saya tawarkan, tapi sengaja saya gak buat persis seperti model itu. Biasa deh, diinovasi dikit. Isinya cake andalan, double chocolate yang terdiri dari 3 lapis sponge cake coklat yang disiram paletta strawberry dan 2 lapis ganache yang tebeelll. Lapisan luarnya dari fondan.

Alas kue-nya juga saya lapis fondan yang saya ukir dulu semalaman. Percaya gak? Hehehe... Gak deeenggg... Gak diukir manual, tapi dicetak pake cetakan coklat arabesques (or something like that deh. Namanya susah diingat sih). Trus dihias sama bunga dari gum paste dan blink2 warna perak yg bisa dimakan (krn sejenis gula2 juga). Dan taraaa.... inilah hasilnya. Lucu juga kan ya?

[Jualan] Cake hantaran pita biru Binta

2008-05-13T06:58:00.001-07:00

Size 26x26 cm
Price Rp 250.000

This cake was ordered by a friend of my parents for his son's engagement party. Basically, it's almost similar with the previous blue ribbon cake for my friend's brother before, but I made some small differences with this one, such as the yellow ribbon shape, and the heart shape. The cake was also different, this one was Chocolate Devil, with three layers of moist chocolate sponge cake and two layers of thick chocolate ganache (cream). Hhhmmm... yummy!

[Jualan] Barney BDCK

2008-05-13T06:47:00.000-07:00

Size 20x20 cm

It's been a while since I last made a post here. Anyway, this cake was ordered by one of my neighbors for her youngest daughter birthday. The mother asked for a discount, so I offered to have the cake modified. So, to cut the price, the cake was steam brownies, and the ornament was plastic. But the outer side of the cake was decorated with chocolate, so that it could endure the long journey to Bandung and Garut since they planned to celebrate the birthday in Garut. Inexpensive, but still nice looking, don't you think?

[Jualan] Cheesecake hantaran

2008-04-23T18:15:00.000-07:00

Ukuran 22 x 22 cm
Price Rp 250.000

Ini cake hantaran pesanan mbak Mina untuk acara pernikahan sang adik. Maaf ya mbak, baru sempat diposting sekarang. Maklum deh, banyak pernak pernik ini itu. Sebetulnya pesanannya dua, yang satu lagi adalah blackforrest pita biru itu. Tapi karena yang itu udah pernah diposting sementara yang diatas adalah model baru, jadi ini aja yg dipamerin :D. Dalamnya japanese cheesecake yang lembuuuuttt itu dilapis dengan selai strawberry yang segar. Luarnya dilapisi dengan whipped cream dan atasnya dihias potongan2 peach dan cherry merah dan hijau. Manis kan kelihatannya? Cocok deh jadi hantaran.

Barbie Azalea

2008-04-01T00:18:00.000-07:00

Size 22x22 cm
Price Rp 230.000

Ini pesanan temennya temenku (panjang deehh...), Janah, untuk putri cantiknya Azalea (namanya cantik ya? Seneng deh ngucapinnya). Pesenannya juga gak neko2, barbie pake baju pink (patokannya jelas, barbie Shafa). Waktu aku tanya ada rekues hiasan khusus nggak, katanya nggak. Ya udah, enak deh kokinya. Hehehe...

Bajunya aku sengaja bikin bertumpuk-tumpuk gitu, terinspirasi dari bajunya si adek. Dan sekilas kan kayak kelopak bunga ya, numpuk2. Sesuai sama namanya, Azalea (kalo nggak ya maksa aja deh). Trus karena the birthday girl baru 1 thn, pasti senengnya kalo warna warni dong, gak terlalu formal. Jadi aja hiasan sampingnya bunga warna warni lengkap sama daunnya. Nah, model rambutnya itu emang sengaja aku bikin begitu, karena si koki ini lagi kesemsem berat sama sinetron Full house yg dari korea itu, n tokoh cewek utamanya yg cuantiiiiikkkkk pisan itu rambutnya sering dikuncir samping begitu. Jadilah rambut si barbie dimirip2in sama rambutnya han ji eun (kalo gak mirip ya... ikhlasin aja deh).

Barbie Dinda

2008-03-31T22:56:00.000-07:00

Size 22x22 cm
Prize Rp 230.000

Sebenernya udah agak lama juga kue ini dipesan dan dibuat, tapi belum sempet di upload. Pesanan Dinda, anak tetangga depan rumah teman main anakku. Gak macem-macem sih mintanya, pokoknya barbie pake baju pink. Hiasannya terserah aku. Ya udah. Berhubung udah beberapa lama pingin nyoba bikin fondant drape, ya wis, itu aja deh. Alhamdulillah gak ada masalah. Gampang aja ternyata (asal tahu triknya, sih. Hehehe...). Padahal pas bikinnya sempet heboh juga karena lampu mati pas banget mau bikin si drape-nya itu. Yo udah, tak ada listrik lilinpun jadi. Yang penting the cake must go on. Dan itulah hasilnya. Not bad kan? Dalamnya sih biasa deh, si choco devil andalan. Dan kata tetangga2 lain yang ikut nyicipin (aku malah nggak, soalnya hari minggu itu juga ada arisan keluarga), kuenya enaaakkkk... Hehehe.

Blackforrest berhias bunga

2008-02-12T20:46:00.000-08:00

Diameter 22 cm

Price Rp 200.000

Kue ini dibuat khusus untuk acara reuni fisika '91 (makanya di atasnya gak pake nama orang, nama reyfa aja. Hehehe....). Sebenernya kue blackforrest tapi dengan tampilan baru. Boleh dong, tampil lain dari yang lain. Tapi jadi seger kan kelihatannya? Ini buat alternatif aja sih, daripada bosan sama model blackforrest yg biasa, toh? Tapi soal rasa sih boleh dicoba deh :D

Brownies coklat keju

2008-02-08T01:59:00.000-08:00

Size 30x10 cm

Price Rp 75.000

Satu lagi pesenan dari Diah dalam rangka hantaran, yaitu brownies coklat keju. Kebetulan dapet resep yang kayaknya mantap, karena katanya itu resep chef di hotel Mariott. Waktu dilihat2 juga kayaknya manteb nih. Ya udah, baca bismillah trus dicoba deh. Jadi bikin 2 loyang, satu buat diah, satu buat sendiri. Jadi lapisan coklatnya dipanggang dulu sampai mateng, baru lapisan kejunya dituang dan dipanggang lagi. Rada ribet sih, tapi hasilnya......... Aje gile. Endang bambang gurindang, kalo kata Bondan yg tukang makan. Bukannya ngambul, tapi asli uenaaaaakkkk pisan. Lapisan coklatnya mantep, lapisan kejunya jg berasa banget. Oya, resep itu gak plek2an dipake, tapi aku modifikasi dikit2 (caile gaya, udah bisa modifikasi resep). Misalnya, gulanya dikurangin biar gak terlalu manis. Trus coklat bubuk ditambah. Trus krn di lapisan keju gak pake terigu, aku pakein dikit aja. Kejunya juga ditambahin, selain pake cream cheese juga pake keju cheddar parut. Dan jadilah si brownis keju yg mantap sumantep itu. Makannya sampe merem melek. Sumpah. Emang sih itu kue tinggi kalori pisan. I can almost feel the fat flow back into my body :)).

Malamnya si Diah sms, katanya bener endang bambang gurindang. Tob banget dah. Lho, katanya buat hantaran? Kok ikut ngerasain? Ternyata, sodara-sodara, imannya gak kuat nahan godaan si brownies, so gak jadi dikasih ke keluarga si cewek, tapi dilahap sendiri. Hehehe.... Sementara yang di rumah, udah iirit-irit tetep aja ludes dalam sekejap. Potongan terakhir pun makannya sampe rebutan sama si adek. Ihiks... Setelah ludes, si kakak tereak, maa.... aku mau lagi kuenya. Nah lhoo... Ya deh, nanti mama bikin lagi (kalo beratnya udah turun 1-2 kilo lagi yaa... hihihi..).

Oya, maaf gak ada foto kue setelah dipotong. Niatnya mo difoto setelah pulang anter kue2 itu. Apa boleh buat, ternyata udah keburu ludes.

Kue hantaran pita biru

2008-02-08T01:23:00.000-08:00

ukuran 20x20 cm

Price Rp 200.000

Ini pesenan dari one of my best friends and my regular customer (hihihihi...), Diah. Adiknya mau tunangan, jadi Dee pesen kue blackforrest. Pas ditanya hiasannya apa, katanya bingung. Karena udah rada lama pingin bikin kue berhias pita diatasnya, akhirnya aku usulin itu aja hiasannya. Trus setelah disampaikan ke adiknya, Diah minta pitanya warna biru dan base kuenya putih.

Awalnya sempet bingung. Blackforrest, gitu lho. Masa gak ada coklat di luarnya? akhirnya, pikir punya pikir, diakalin aja deh. Lapisan teratas dikasih ganache, trus kuenya dilapis seluruhnya sama buttercream, abis itu dilapis lagi sama ganache putih (yg bahannya dari coklat putih dan cream). Soal pitanya mah gampang. Tinggal dibikin aja dari fondant. Dan beginilah hasilnya. Oya, ada juga hiasan hati kecil2 warna biru sesuai pesenannya si Opi, sang adik. Secara keseluruhan, lumayan puas juga sih dengan hasilnya.

Kabar terakhir tentang si black, eh white forrest, sampai tulisan ini diturunkan, belum diketahui (walaupun gw optimis enak karena blackcherrynya dikasih buanyaaakk dan lapisan coklatnya tebeelll). Katanya sih sampe semalem belum diapa-apain karena tunangannya si opi gak tega motongnya. Hihihi....

Kue Barbie Shafa

2008-01-22T22:13:00.000-08:00

size 22 x 22 cm, Price Rp 230.000,-

Ini kue pesenan Vini untuk putrinya Shafa. Si Tante ini spesifik banget mintanya, sampe bela-belain datang ke rumah untuk ngasih gambar ancer2 barbie cakenya. Trus doski juga mintanya 3 lapis chocolate gateau yang nyoklat banget. Setelah diutak-atik seharian, jadi deh hasil seperti diatas. Pas udah jadi, rasanya seneeeng banget. It's perfect, so pretty. My best cake so far.

Selamat ultah buat Shafa, tante seneng deh Shafa puas sama kuenya. Semoga cepat besar, cepat pintar dan jadi anak sholihah. Amiiinnn

Under the Sea Birthday Cake

2007-12-22T23:32:00.000-08:00

Size 22 x 22 cm

Price Rp 200.000

Di tengah kesibukan beberes rumah setelah pindahan yang kayaknya gak habis2, tiba2 ada telepon dari sobat di SMA dulu. Katanya 2 hari lagi anaknya ultah, dia mo pesen kue. Halah, kok dadakan sih Dol? Katanya sih dia dah beberapa lama kirim sms, tp gak ditanggepin. Kirim email juga, gak dijawab. Sori deh Dol, di rumah blm ada line telpon, jadi gak bisa terima telpon atau pake internet (nyusahin nih emang telkom. Berapa lama sih gw harus nunggu sebelum dikasih line telpon? Tolong dooongg.... my business depends very much on the internet nih).

Anyway, stlh ngobrol ngalor ngidul, akhirnya diputusin buat tema kuenya adalah nemo. Tp gw bilang akan beda dari yg pernah gw bikin dulu. Bosen dong, kalo sama lagi. Dan beginilah jadinya. Semua hiasan yang ada di atas kue dibuat dari fondant. Sengaja warnanya dibikin ngejreng, supaya attractive buat anak2. Dan bener, Dolly cerita waktu kotaknya mo ditutup krn kuenya mo dimasukin kulkas, si anak mewek, gak ngebolehin. Hehehe...

Selamat ultah ya Rais. Semoga jadi anak soleh, sehat dan selalu dilindungi Allah. AMiiin.

Spiderman Cake buat Rafi

2007-11-07T00:07:00.000-08:00

Size 25x25 cm
Price Rp 250.000

Ini pesenan temen senior di fisika dulu, Vivi, buat anaknya yg ultah tgl 9 besok. Tapiiii... si ibu ini baru confirm pesenannya kemaren. Langsung aja siap-siap beli bahan dan cari ide. Tadinya kepikiran mau bikin kue 3D, patung separuh dada si spidey. Tp berhubung Vivi mintanya cheese cake, gak jadi deh. Soalnya cheese cake kan lembut, mana kuat nopang kepala secara vertikal gitu. Jadi akhirnya aku putusin buat bikin model pas foto begitu deh.

So, lapisan dalemnya 2 lapis cheese cake yg lembut diseling sama selai strawberry yang segar. Untuk kepalanya, juga cheese cake dgn ukuran lingkaran kecil. Lalu semua dilapis butter cream yang gak bikin eneg itu, dan bagian kepala dilapis lagi sama fondant warna merah. Terus, dihias model jaring pake coklat kyk topengnya si spidey itu. Dan disinilah perjuangan yg sebenernya. Sussyeeee... deh bikin pola jaring yang halus begitu. Tanganku sampai gemeteran. Alhamdulillah, akhirnya selesai juga, walaupun hasilnya masih rada belepotan. Untung ngerjainnya ngebut, krn begitu kue selesai, Vivi nelpon mo ambil tu kue ke rumah. Dah gitu, pas tutupnya dipasang, ternyata pas banget sama tinggi kuenya yg gak disangka kok tinggi banget ya. Akhirnya hidup si spidey rada pesek kegencet tutup kotak. Sampe gak enak ati sama Vivi. Tp apa boleh buat, waktunya mepet sih. Mungkin kalo masih ada waktu, bisa dimodif dulu itu kotak (ngeles ya gw).

Begitulah asal usul si Spidey. Semoga Rafi, the birthday boy, seneng dan puas sama kuenya.

[Jualan] Peach-strawberry Cheesecake

2007-10-29T22:30:00.000-07:00

diameter 22 x 22 cm
Price Rp 220.000

Ini variasi lain dari Japanese cheesecake. Segarnya strawberry pas berpadu dengan buah peach yang hhmmm.... lembut dan segar. Dihias lagi dengan red cherry. Lihat gambarnya aja, sudah menelan ludah. Apalagi kalau sudah terhidang didepan mata. Nyam nyam....

[Jualan] Strawberry cheesecake

2007-10-29T22:23:00.001-07:00

Size diameter 22 cm
Price Rp 220.000

Kue dasarnya adalah Japanese cheesecake yang lembut, moist dan segar beraroma lemon (lihat posting tentang japanese cheesecake). Dilapis dengan selai strawberry, dan bagian atas dihias dengan selai strawberry dan buah strawberry segar. Hiasan tepi dibuat dari white cooking coklat dengan variasi white cooking coklat rasa strawberry. Cocok buat strawberry lover atau yang mereka yang lagi pingin makan yang segar-segar :D

[Jualan] Kue hantaran pernikahan

2007-10-29T22:18:00.000-07:00

ukuran 30 x 30 cm (bagian bawah) dan 20 x 20 cm (bagian atas)
Price Rp 370.000

Kue itu dibuat atas pesenan tanteku, untuk hantaran pernikahan Mada-Tony (sesuai inisial atasnya). Requestnya, desain minimalis, elegan, tumpuk dua. Kedua tingkat kue (atas dan bawah) masing2 terdiri dari 3 lapis sacher coklat dan 2 lapis ganache. Lalu dilapis dengan buttercream dan dibungkus dengan fondant. Kemudian dihias lagi dengan fondant dan buttercream yang diberi warna merah dan dipermanis dengan pita merah. Sebagai sentuhan akhir, diberi rangkaian bunga dari gumpaste. Jadilah kue yang elegan dan manis, sesuai pesan sang tante :D

Dinosaurus Hikari

2007-10-29T22:15:00.000-07:00

Size (dimensi alasnya) 50 x 30 cm

Karena Hikari paling suka sama dinosaurus, jadi aku berencana bikinin kue berbentuk dinosaurus. Cake dalemnya sacher coklat, dilapis sama ganache dari ujung kepala sampai ujung buntut, lalu dilapis bagian luarnya pakai buttercream. Setelah itu dihias dengan buttercream dan fondant (untuk bagian duri dan nama hikari). Tapi waktu di foto ini, si dino belum bermata. Lupa ditempel. Hehehe...

Komentar ibunya lewat SMS setelah b'day party: "Thanks Li. Si Ari histeris liat kuenya (krn sejak diantar sampai sebelum pesta, kue itu diumpetin sama ibunya. Jadi pas dibuka, anaknya benar2 surprise). Temen2nya juga penasaran banget, gw harus jagain si dino supaya gak dicolek sama anak2 itu :D". Seneenggg... deh dengernya. Jadi lupa sama tangan yang senut-senut, pegel mencetin piping bag berjam-jam.

Sekarang, sedang ada lomba Playing with Buttercream yang di-host sama mbak Anne yang cantik. Pilih punya pilih, kayaknya si Dino ini yang paling layak buat dijagoin (maksudnya diantara kue-kue karyaku yang lain yg biasa aja. Hahaha...). Hhmmm... Kira-kira ada yang suka gak ya? Moga2 sih banyak yg suka n mau vote utk aku yaa... Thank you all.

[Jualan] Nemo Hikari

2007-10-29T22:13:00.000-07:00

size 20 x 20 cm
Price Rp 180.000

Bagian dalam 2 lapis cake coklat dilapis dengan ganache coklat tebel. Bagian luar dilapis dengan butter cream lalu dihias dengan edible foto dan fondant. Mamanya Hikari minta ukuran yang kecil aja, karena udah ada dino yang gede buat ngerayain di sekolah.

Japanese cheesecake berlapis buttercream

2007-10-29T22:05:00.000-07:00

Size 22 x 22 cm

Ini hasil akhir dari japanese cheesecake yang sudah dipoles sedemikian rupa sehingga tampil molek sebagai birthday cake. Cake-nya dilapis selai strawberry, dan bagian luarnya ditutup dengan buttercream. Lalu bagian atasnya dihias dengan edible cake bertema dinosaurus, yang merupakan favorit Razan, the birthday boy.

Ini juga aku ikutin lomba playing with buttercream yang diadain oleh the lovely mbak Anne. Aku pilih ini soalnya kayaknya hiasannya simpel aja, tapi manis dan rapi. Kepang-kepangnya itu aku suka. Moga2 yang ngeliat juga suka, jadi ada yang vote buat aku. Semogaaa.... :D

Japanese Cheesecake

2007-10-29T22:02:00.000-07:00

Inilah japanese cheesecake yang kondang itu, fresh from the oven. Kue ini terbuat dari cream cheese dan whip cream jadi rasanya luegiiiittt pisan. Ditambah lagi, dimasak dengan cara au bain mary (alias si mary lagi mandi. Husss.... Maksudnya, loyang kue itu ditaruh diatas loyang lain yang ukurannya lebih besar dan udah diisi air mendidih, terus baru dipanggang di oven. Ribet banget kan? Tapi worth it. Hasilnya adalah kue yang soooo soft dan moist, just like cloud! Jadi kalo makan japanese cake itu rasanya ya kayak makan awan (mau tahu kayak apa? Pesen dulu dooongg... Hehehe....).

Biasanya, japanese cheesecake diberi selai strawberry atau selai lainnya di bagian atasnya. Itu yang standar. Tapi kalau mau disulap jadi kue ultah dan diberi hiasan macam2 juga bisa kok.

[Jualan] Barbie cake lagi

2007-10-29T21:57:00.000-07:00

ukuran 20 x 20 cm
harga Rp 200.00

Gaun barbie dan kucing terbuat dari fondant yang diberi pewarna. Lapisan luar cake buttercream. Untuk kue diatas, boneka dan pita gak bisa dimakan ya... :D

[Jualan] Barbie cake

2007-10-29T21:49:00.000-07:00

Size 30 x 30 cm
Price Rp 300.000

3 lapis sacher, 2 lapis ganache, bagian dalam rok adalah cake berlapis ganache. Bagian luar rok dan baju boneka terbuat dari fondant. Lapisan luar base-cake adalah buttercream yang rasanya enak dan tidak bikin eneg, terbuat dari softcream hollman.

[Jualan] Baby Kayla Cake

2007-10-29T21:47:00.000-07:00

Size 24x24
Price Rp 220.000

Kue ini cocok untuk hantaran bagi keluarga yang baru dikaruniai bayi mungil :D
Bagian dalamnya adalah sacher coklat dan bagian luarnya dilapis dengan buttercream yang sama sekali tidak ngendal atau bikin eneg (karena terbuat dari cream khusus yaitu softcream hollman yang wangi dan rasanya enak seperti es krim). Hiasan sepatu terbuat dari fondant yang diberi pewarna essence strawberry jadi harum strawberry, just like strawberry candy!. Keseluruhan bagian kue bisa dimakan.

[Jualan]Edible Birthday Cake Besar

2007-10-29T21:39:00.000-07:00

Size 30 x 30 cm
Price Rp 300.000

Ini kue berhias untuk ulang tahun. Terdiri dari 3 lapis cake coklat dan 2 lapis ganache yang tebeellll. Lalu bagian luarnya ditutup dan dihias dengan buttercream. Foto yang ada di bagian atas dan samping kue itu namanya edible foto, diprint diatas lembaran khusus yang terbuat dari gula dan tinta khusus yang bisa dimakan dan halal! Mobil-mobilannya terbuat dari fondant (penghias kuas dengan bahan dasar gula yang lentur seperti lilin mainan sehingga bisa diwarnai dan dibentuk jadi macam-macam benda). Keseluruhan kue bisa dimakan (dan enak, pastinya :D)
Khusus untuk pemesanan kue berhias edible ini, mohon dipesan setidaknya 1 minggu sebelumnya, karena edible itu harus dipesan ke orang lain (belum punya printernya, nih :P).

[Jualan] Batik coklat cake

2007-10-29T21:37:00.000-07:00

ukuran 18 x 18 cm
atau diameter 20 cm
harga Rp 130.000

Sebenernya ini sama aja dengan sacher cake sebelumnya, dengan sedikit variasi. Hiasannya terbuat dari ganache coklat putih (jadi bukan dark cooking coklat, tapi white cooking coklat). Tetep dengan 3 lapis cake dan 2 lapis ganache coklat. Rasanya sama maknyusnya :D

[Jualan] Sacher coklat

2007-10-29T21:34:00.000-07:00

Size 20 x 20 cm
Atau diameter 22 cm
Harga Rp 150.000

Ini salah satu cake yang dibuat untuk hantaran lebaran kemaren. Dengan 3 lapis brownies kukus coklat yang lembuuuuttt n moist dan 2 lapis ganache coklat yang mak nyus dan tebeelll..... Terus bagian luarnya dilapis lagi dengan ganache coklat dan dihias dengan mawar dari ganache coklat kocok (ganache adalah lapisan coklat yang terbuat dari whip cream dan dark cooking coklat). Rasanya? Hhmmmm.... pastinya nyoklat banget, cocok buat penggila coklat seperti saya.

Coba posting

2007-10-29T10:14:00.000-07:00

LAgi coba2 nih.